理化快速检测样品前处理方案：适配食安应急与预防性监测
更新时间：2025-10-21 点击次数：17次
在食物中毒应急筛查或大型活动食品安全预防性监测中，样品前处理是快速检测的关键环节。该方案针对不同形态样品分类设计处理流程，可避免重复操作、降低工作量，高效支撑多项目同步检测。
一、无色液体样品（饮用水、水源水）
无需复杂处理，直接取待检液，采用配套试剂盒、快速测试卡或专用试材，即可开展毒物检测，缩短检测周期，适合应急场景下的快速筛查。
二、有色或浑浊液体样品
先通过吸附剂去除干扰：加入活性炭、聚酰胺粉或硅藻土，充分混合后静置片刻，再通过过滤或离心分离，获取澄清滤液 / 上清液；后续同无色液体样品，用试剂盒、测试卡或专用试材完成毒物检测，解决颜色、浑浊度对检测结果的干扰问题。
三、固体或半固体样品（如食材、加工食品）
取 10g 均匀样品，平分为两份，实现 “一份样品多项目检测"：
第一份：加入 2~5 倍量纯净水，充分搅拌使可溶性物质溶解，经过滤、离心或静置分层后，取上清液，用试剂盒等工具检测；
第二份：用乙酸乙酯作为提取剂，充分溶解样品中目标物质后分离乙酸乙酯相，将其置于通风环境中挥干，残留物质用纯净水复溶，再通过试剂盒等完成检测，覆盖水难溶类目标物。
该方案通过 “分类处理 + 一份样品多流程适配"，高效适配不同形态样品，为食安应急响应与预防性监测提供稳定的前处理支撑，助力快速锁定风险物质。
